適当に鍋

寝過ごし。
と言っても、午前9時半だったけど。
午前中はケーブル TV の NNN24（ニュース番組）を見て過ごす。

女児融解誘拐とか、興味津々。
児童刺殺は、かなり痛ましい。
最近は無関係な人が被害者になる件が多いように思う。
核家族化が進み、「死」に対する現実味が薄れているのだろう。
おいらとて、葬式は何度か経験している。
しかし、常日頃から顔を合わせている人の死際に直面したことは無い。
「残された者の悲しみ」は想像の域を超えないのだ。

雪もやんでいたので、午後から外へ出る。
冬晴れはなんとも清々しい。
「凛（りん）」という言葉がよく似合う、そんな感じだ。

歩いて15分ほどの所にある本屋へ行ったが。
以前より品揃えが悪くなったような。
言い換えれば、一般に求められる品が増えたってことだけど。
不完全燃焼な買い物をして帰った。

鍋でも食おうかと、食材を買い込む。
初期投資が大きいのが難点だが、作ってしまえば数日いけるのが利点でもある。
おじやにしても良し、うどんを入れても良し。

鍋奉行は昆布でダシをとるのだろうが、逝くさ人なので却下。
ほんだし・醤油・みりん・日本酒・みそを適当に。

「しょうゆ」と「みそ」の組み合わせは意外と思われるか？
分量にも依るが、単独では為し得ない「しょっぱさ」が生まれるのですよ。
「サバの味噌煮」が典型かな、自分で作るとよく判ります。

この日記って、なんか料理の話が多いような…。

本日の購入本